글로벌 음식물 쓰레기에 대한 사실

2050 년까지 지구상에 최대 90 억 명의 인구가있을 것으로 추정되며 현재 우리에게 가장 큰 관심사 중 하나는 빠르게 증가하는 인구를 유지하기 위해 충분한 식량을 제공 할 방법입니다. 그러나 오늘날 전 세계적으로 거의 10 억 명의 사람들이 굶주리고 있다고 생각하는 상황에서 솔루션이 더욱 중요 해지고 있습니다.

FAO가 5 월에 발표 한 보고서에 따르면 소비를 위해 생산 된 식품의 약 1/3이 매년 손실되거나 밭에서 포크로 낭비됩니다. 매년 낭비되는 약 13 억 톤의 식량 중 대다수는 부유 한 국가의 소비자 수준이지만 가난한 지역에서는 공급망 내 비 효율성에 속합니다.

서구 세계에서 가장 큰 문제는 소비자가 필요한 것보다 더 많은 음식을 사지 않고 너무 많이 버리지 않도록하기 위해 더 많은 조치를 취해야한다는 것입니다. 다음은 좀 더 충격적인 음식물 쓰레기 사실입니다.

평균적인 유럽 또는 북미 소비자는 1 년에 최대 115kg의 음식을 낭비하는데, 이는 동남아시아와 사하라 사막 이남의 아프리카보다 10 배 이상 많은 양입니다.
영국과 미국의 가정, 상점 및 식당에서 낭비되는 육류와 유제품만을 생산하려면 8 백만 헥타르 이상의 토지가 필요합니다.
영국의 평균 가정 쓰레기는 구입 한 모든 음식의 약 25 %, 학교 급식의 최대 35 %는 쓰레기통에 버립니다.
부유 한 국가에서 낭비되는 2 억 2 천만 톤의 음식은 사하라 사막 이남 아프리카에서 생산 된 2 억 3 천만 톤의 음식과 거의 같습니다.

과일과 채소의 최대 40 %는 '완벽하지'않기 때문에 슈퍼마켓에서 판매를 거부합니다.
매년 약 230 만 톤의 어류가 북대서양과 북해로 버려지며 이는 유럽에서 잡히는 어획량의 최대 60 %에 해당합니다.
영국에서만 이미 약 4 백만 명이 빈곤에 처해있는 상황에서 세계 은행은 식량 가격 상승이 전 세계 수백만 명에게 더 많은 영향을 미칠 수 있다고 우려하고 있습니다.